飲食店集客術

【飲食店集客術⑧】ポスティング会社を選ぶ方法を暴露します!

デリバリー 赤

本日の新聞にドミノピザとピザーラのチラシが折り込まれていました。
ピザーラ側からしたら、最悪のタイミングでした。

ドミノピザは、1枚でも何枚でもどれでもお持ち帰り半額のチラシ。(デリバリーも30%引き)かたやピザーラはキャンペーンなしのチラシ

ピザはピザーラ以外食べないなんて人もいるかもしれませんが、
どっちを選ぶかと言えば、7~8割はドミノピザなのではないでしょうか?

ピザーラでは今頃「おかしい、今日、折込入れているはずなのに全然注文が入らない…」となっているのではないでしょうか。

私が取っているのは日経新聞なので朝日や読売に比べると、新聞折込は少ない(おそらく5分の1程度)のですがピザのチラシは各会社月に1回程度しか折り込まれないので、ピザーラとしては最悪のタイミングです。

1週間ズレていたら、売り上げはけっこう違ったのではないでしょうか。

キャンペーンがもったいない。

ちょっと気になったのが、お持ち帰り半額が「期間限定」ではないこと。

デリバリー30%オフが 10月18日までとなっているのですが、お持ち帰り半額も10月18日までなのでしょうか?

もしそうならもったいないと思います。当分の間、半額なら「今日は別にたのまなくてもいいか。」となりチラシを保存。「ピザを食べよう」となった時にはそのチラシはどっかにいってしまい、もうみつかりません。

しかもどこの店が半額のキャンペーンをやっていたのかも忘れてしまい。
「ピザーラでいっか」となってしまう方もいることでしょう。

7月13日までの特別キャンペーンとかにした方が反応は取れたことでしょう。

日頃の感謝を込めてご近所さま特別半額キャンペーン

それとお持ち帰り半額キャンペーンなのですが、
店舗中心半径500m圏内とか限定でやった方がいいと思います。

日頃の感謝を込めてご近所さま特別半額キャンペーン
とかにすれば、特別感が出て喜ばれますし、近所なら何かの買い物のついでとかによれます。

ただ新聞折込だと新聞を取っている人だけにしか届かない。
ピザを比較的よく食べる層は新聞を取っていない。
のでポスティングした方が良いです。

ポスティング会社の選び方のヒント

あなたがポスティング会社を選ぶ時、どんな基準で選んでいるのでしょうか?

どうせなら、安く配って欲しい。かと言って、安いとちゃんと配っているのか心配。ちゃんと配っているかわからない。

ある程度、ちゃんと配っているポスティング会社を選ぶポイントがあるんです。それは、ピザ屋か宅配ずしのチラシを配っているかどうかです。

なぜなら、ピザ屋と宅配ずしはポスティングにうるさいから

ピザ屋と宅配ずしはどこに何枚ぐらい配れば何件ぐらい注文入る。
というデータを独自でもっています。

なのでちゃんと配っているかどうかすぐにわかります。
反響が出ないポスティング会社はちゃんと配っていないと判断され、切られます。なので、ポスティングを依頼する際は、ピザ屋と宅配のチラシを配っているか確認してください。

口では何とでもいえるので、できれば、ポスティング会社に行ってチェックすることをおすすめします。

宅配関連のポスティングは特に、細かく配っているかどうかで反響の差は大きく変わります。


店舗スタッフより、誰よりも細かくポスティングしたことで、弊社は宅配ずしとファミレスデリバリーで日本一になれたんです。